Aantal porties: 4 wafels
Gezonde ontbijtwafels
Kooktijd: 25 MinTotale tijd: 25 Min
Wie 's morgens een gezond alternatief zoekt voor boterhammen en soms wat uitgekeken is op yoghurt en muesli, kan met dit recept mooi variëren. De wafeltjes zijn best wel zoet, hoewel er geen suiker aan het recept wordt toegevoegd. En dat heeft alles te maken met de natuurlijke zoetheid van de appel die in het beslag wordt gemixt.
Ingredienten
- 1 jonagold appel
- 110 gr havermout
- 200 gr melk
- 5 gr bakpoeder
- 1 groot ei of 2 kleine eitjes
- 1 appel
- een flinke snuif kaneel
- eventueel wat rood fruit voor de afwerking en een beetje poedersuiker voor wie het niet laten kan
Instructies
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in grove stukken.
- Doe de appel en alle overige ingrediënten in de mengbeker en mix: 20 sec/snelheid 7.
- Spatel naar beneden en mix verder: 20 sec/snelheid 10.
- Verwarm een wafelijzer en smeer het in met een beetje boter.
- Giet deeg in het wafelijzer en bak de wafeltjes gedurende ongeveer 2 minuten. De baktijd hangt af van je ijzer. Smeer het wafelijzer tussen elke bakbeurt in met wat boter.
- Serveer onmiddellijk met vers rood fruit en eventueel een beetje poedersuiker.
