Banaan-frambozenshake

Aantal porties: 2 personen

Auteur: Clevercooking

Afdrukken

Met fotoZonder foto

Banaan-frambozenshake

Bereidingstijd: 5 MinTotale tijd: 5 Min

Lekker als ontbijt of tussendoortje: deze heerlijke milkshake zonder toegevoegde suiker. Met ijskoude melk en bevroren frambozen (of ander fruit naar keuze) heb je in geen tijd een verfrissend en hongerstillend drankje klaar!

Ingredienten

• 100 gr rijpe banaan
• 100 gr bevroren frambozen
• 500 gr melk

Instructies

1. Pel de banaan en snij in schijfjes. Doe ze samen met de bevroren frambozen in de mengbeker en voeg de melk toe. Mix: 1 min/snelheid 10.

Sangria van watermeloen en aardbeien

Aantal porties: 4

Auteur: Clevercooking

Afdrukken

Met fotoZonder foto

Sangria van watermeloen en aardbeien

Kooktijd: 10 MinTotale tijd: 10 Min

Zin in een frisse maar alternatieve zomerse sangria? Dan is deze versie met watermeloen en aardbeien zeker een aanrader!

Ingredienten

• 500 gr watermeloen
• 100 gr aardbeien
• 100 gr rosé
• 20 gr limoncello
• 20 gr wodka
• schil van 1/2 sinaasappel +enkele partjes voor de afwerking
• schil van 1/2 limoen

Instructies

1. Schil de watermeloen en snij in grove stukken, haal de kroontjes uit de aardbeien.
2. Doe de watermeloen, de aardbeien, de rosé, limoncello en wodka in de mengbeker en blend: 30 sec/snelheid 8.
3. Voeg de schillen van de sinaasappel en de limoen toe en laat minimaal 2 uur trekken in de koelkast.
4. Zeef het geheel en serveer meteen in een mooi glas. Werk af met wat achtergehouden sinaasappelpartjes.

Smoothie van ananas en banaan

Aantal porties: 4 personen

Auteur: Clevercooking

Afdrukken

Met fotoZonder foto

Smoothie van ananas en mango

Bereidingstijd: 10 MinTotale tijd: 10 Min

Een mooie portie fruit op enkele seconden? Met de krachtige mixfunctie van de Thermomix is dat geen probleem. Deze smoothie zit vol vitaminen! Varieer naar hartelust met het fruit dat jouw smaak.

Ingredienten

• 1 mango
• 1 ananas
• 10 ijsblokjes
• wat extra koud water naar keuze

Instructies

1. Schil de mango en snij het vruchtvlees in grove stukken.
2. Schil de ananas, verwijder de oogjes en snij in grove stukken.
3. Doe de mango en ananas in de mengbeker, voeg de ijsblokjes toe en mix: 40 sec/snelheid 8.
4. Vul naar smaak aan met wat koud water zodat de smoothie niet te dik is.

Cocktail met watermeloen

Yield: 4 personen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Cocktail van watermeloen

Deze cocktail streelt niet alleen de ogen maar ook de mond.

Ingredients

• 400 gr watermeloen + 4 stukjes voor de afwerking
• 50 gr aardbeien
• 100 gr rosé
• 20 gr limoncello
• 20 gr wodka
• zeste van 1 sinaasappel
• zeste van 1 limoen
• enkele blaadjes citroenmelisse of munt

Instructions

1. Doe de watermeloen, aardbeien, rosé, limoncello en wodka in de mengbeker en mix: 30 sec/snelheid 10.
2. Voeg de zestes van sinaasappel en limoen toe en plaats 1 uur in de koelkast.
3. Giet het geheel door een zeef.
4. Serveer in mooie glazen en werk af met de achtergehouden stukjes watermeloen en een blaadje citroenmelisse of munt.

Smoothie/Milkshake met banaan en mango

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Smoothie/Milkshake van banaan en mango

Prep time: 5 MinTotal time: 5 Min

Heerlijk fris en echt klaar in een handomdraai!

Ingredients

• 1 rijpe banaan
• 1 mango
• 300 gr melk

Instructions

1. Pel de banaan en snij in grove stukken.
2. Schil de mango en snij in grove stukken.
3. Doe de banaan-en mangostukken in de mengbeker en selecteer de blendfunctie. Blend 30 sec/snelheid 6.
4. Voor de TM5 gebruik je het basisscherm en kies je 30 sec/snelheid 6.

Frosé

Yield: 6 personen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Frosé

Prep time: 20 MinCook time: 6 HourTotal time: 6 H & 20 M

Nee, dit is geen zelf uitgevonden benaming voor een heerlijk fruitig aperitiefje. Frosé is de samentrekking van frozen en rosé en is een zalige starter van een zomerse maaltijd. Planning is essentieel maar o zo eenvoudig: denk eraan om de rosé minstens 6 uur op voorhand in een schaal in te vriezen.

Ingredients

• 1 fles
• rosé
• 60 gram
• kristalsuiker
• 120 gram
• water
• 250 gram
• aardbeien, gewassen en zonder kroontjes
• het sap van 1
• citroen
• enkele
• ijsblokjes

Instructions

1. Giet de rosé in een platte schaal en vries minstens 6 uur in.
2. Doe de suiker en het water in de mengbekere en smelt: 4 min/100°/snelheid 1.
3. Voeg de aardbeien toe en mix: 4 sec/snelheid 3. Zet de mengbeker in de koelkast om af te koelen.
4. Voeg de bevroren rosé in stukken toe aan de mengbeker (dat gaat vlot omdat de rosé toch niet helemaal bevriest door de alcohol die erin zit), voeg het citroensap toe en mix: 30 sec/snelheid 8.
5. Vul 6 glazen met wat ijsblokjes en verdeel het aperitief over de glazen.

Shake framboos-banaan

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Shake framboos-banaan

Prep time: 5 MinCook time: 1 MinTotal time: 6 Min

Geen tijd voor ontbijt? Met deze smakelijke shake heb je heel snel een lekker alternatief en een verzadigd gevoel.

Ingredients

• 1 busje  kokosmelk (250ml)
• 2 rijpe  bananen in grove stukken
• 200 gram  diepvriesframbozen, wat ontdooid
• een snuifje  gember
• een snuifje  kaneel

Instructions

1. Doe alle ingrediënten in de mengbeker en mix: 15 sec/snelheid 10.

Abrikozennectar

Yield: 6 glaasjes

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Abrikozennectar

Prep time: 20 MinCook time: 1 HourTotal time: 1 H & 20 M

Met abrikozen kan je de lekkerste confituur maken. Maar dit zomerfruit is ook heel geschikt om een heerlijke nectar van te maken. Maak dit sapje van tevoren zodat het goed koud kan worden en trakteer je gasten of jezelf op dit lekker pure, gezonde drankje. Het moet niet altijd Gin-Tonic zijn!

Ingredients

• 500 gram  abrikozen
• 500 gram  water
• 50 gram  poedersuiker
• 2 eetlepels  citroensap
• 200 gram  bruiswater
• enkele  ijsblokjes

Instructions

1. Was de abrikozen, haal de pit eruit maar laat het vel eraan.
2. Doe de abrikozenstukken in de mengbeker, voeg het water (niet het bruiswater) en de poedersuiker toe en kook: 13 min/98°/ snelheid 1,5 zonder maatbeker. Zet het kookmandje op het deksel om spatten te voorkomen.
3. Voeg het citroensap toe en mix: 1 min/snelheid 10 (geleidelijk aan).
4. Laat afkoelen en zet in de koelkast.
5. Giet de nectar vlak voor het serveren in glazen, vul aan met wat bruiswater en enkele ijsblokjes.

Go green smoothie

Yield: 2 smoothies

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Go green smoothie

Prep time: 4 MinCook time: 1 MinTotal time: 5 Min

Begin de dag gezond met dit glas boordevol vitaminen. Klaar in 5 minuten! Uiteraard ook ideaal als 4-uurtje en zo veel gezonder dan een koek of chocolade-snack.

Ingredients

• 2
• kiwi's (groen of geel)
• 1
• rijpe peer
• 1
• avocado
• 20 gram
• havermout
• 20 gram
• honing
• 250 gram
• melk

Instructions

1. Schil de kiwi's, de peer en de avocado en snij ze in grove stukken.
2. Doe ze in de mengbeker samen met de havermout, de honing en de melk en mix: 50 sec./snelheid 8.

Spritz

Yield: 4 personen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Spritz

Prep time: 4 MinCook time: 1 MinTotal time: 5 Min

Voor de liefhebbers van Campari-orange is dit een lekker en licht alternatief. Het smakelijke rode aperitief wordt hier immers niet gemengd met sinaasappelsap maar met een frisse cava. Succes verzekerd!

Ingredients

• 100 gram  Campari of Aperol
• 300 gram  cava, champagne of prosecco
• 100 gram  spuitwater
• 300 gram  ijsblokjes
• 4 schijfjes  sinaasappel

Instructions

1. Plaats de vlinder. Doe de helft van de ijsblokjes in de mengbeker samen met de cava, de campari en het spuitwater en meng: 30seconden/snelheid 3.
2. Verwijder de vlinder en plaats het kookmandje in de mengbeker.
3. Verdeel de achtergehouden ijsblokjes over de glazen. Neem de mengbeker, hou het kookmandje tegen met behulp van de spatel en giet de mix in de glazen.
4. Werk af met een schijfje sinaasappel.

Smoothie Banaan-Mango

Yield: 2 personen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Smoothie Banaan-Mango

Prep time: 2 MinCook time: 1 MinTotal time: 3 Min

Deze lekkere smoothie doet je zo naar de zomer verlangen.In geen tijd heb je een heerlijke portie vitaminen in een glas!

Ingredients

• 1
• banaan
• 1
• mango
• 10 gram
• rietsuiker
• 200 gram
• halfvolle yoghurt
• 100 gram
• sinaasappelsap

Instructions

1. Snij de banaan en de mango in stukken. Hou enkele stukjes mango achter voor de afwerking.
2. Doe alle ingrediënten in de mengbeker en mix: 30 sec. op snelheid 6.
3. Giet over in glazen en werk af met enkele stukjes mango.

Apple Frazzle

Yield: 5 minuten

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Apple Frazzle

Prep time: 4 MinCook time: 1 MinTotal time: 5 Min

Een lekker aperitiefje moet niet altijd alcohol bevatten. Laat je inspireren door dit lekkere appelsapje dat jong en oud zullen smaken. Opdienen doe je het onder de benaming "Apple Frazzle", dat klinkt nog lekkerder dan appelsap!

Ingredients

• 100 gram  ijsblokjes
• 480 gram  appelsap
• 4 eetlepels  suikersiroop
• 2 eetlepels  citroensap
• 100 gram  spuitwater
• enkele appelschijfjes met schil voor de afwerking

Instructions

1. Doe de ijsblokjes in de mengbeker en mix: 6 sec op snelheid 8.
2. Giet over in een kan.
3. Doe het appelsap samen met de suikersiroop en het citroensap in de mengbeker en meng: 20 sec op snelheid 4.
4. Verdeel over 4 glazen en vul aan met het water en het gecrushte ijs.
5. Werk af met fijne stukjes appel in de schil die die op een stokje prikt en bovenop het glas presenteert.

Happy Christmas

Yield: 4 personen

Author: Clevercooking

Print

Happy Christmas

Prep time: 3 MinCook time: 2 MinTotal time: 5 Min

Wil je je glaasje cava of champagne net iets anders? Probeer dan dit aperitiefje met verse frambozen en frambozenlikeur. Je hoeft niet te wachten op Kerstmis om het uit te proberen.

Ingredients

• 100 gram  ijsblokjes
• 100 gram  verse frambozen
• 20 gram  bloemsuiker
• 4 eetlepels  frambozenlikeur
• 500 gram  koude cava, prosecco of champagne
• 4 takjes  munt

Instructions

1. Hou 4 frambozen opzij voor de afwerking.
2. Doe de ijsblokjes in de mengbeker en mix: 6 sec/snelheid 8.
3. Giet over in een kan.
4. Doe de frambozen samen met de bloemsuiker in de mengbeker en hak: 5 sec/ snelheid 4.
5. Verdeel ijs en geplette frambozen over 4 glazen en vul aan met de cava, prosecco of champagne.
6. Werk af met een verse framboos en een takje munt.

Gemberpunch

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Gemberpunch

Prep time: 3 MinCook time: 12 MinTotal time: 15 Min

De eerste punch zou ooit in India ontstaan zijn. Oorspronkelijk was het een mengeling van water, thee, alcohol, citroen en suiker. Deze kruidige gemberversie wijkt daar wel wat van af, maar is er daarom niet minder lekker op.

Ingredients

• 80 gram  verse gember
• 2  bio sinaasappels
• 450 ml  witte wijn
• 2 stukjes  steranijs
• Een snuifje kardemonpoeder
• 3 eetlepels  Cointreau of Grand Marinier
• 2 koffielepels  kandijsuiker

Instructions

1. Schil de gember en doe hem in grove stukken.
2. Haal van 1 sinaasappel zestes af.
3. Doe de gember, de zestes, de witte wijn, de steranijs en de kardemonpoeder in de mengbeker en kook: 12 min op 100 graden en snelheid 1.
4. Voeg het sinaasappelsap en de Gran Marinier toe samen met de kandijsuiker en roer: 1 min en snelheid 1.
5. Zet het kookmandje in de mengbeker, hou het met de spatel tegen en giet de punch in glazen.

Citroenlimonade

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Citroenlimonade

Prep time: 10 MinCook time: 5 MinTotal time: 15 Min

Heerlijk dorstlessend is deze citroenlimonade! Gezien het hoge zuurgehalte van de citroenen is een zoetstof echt wel nodig. Maar niemand verplicht je om voor suiker te kiezen. Kies gerust voor een alternatief zoals Tagatesse of Zusto.

Ingredients

• 100 gram  suiker of suikervervanger in aangepaste hoeveelheid (bvb. 50 gram Tagatesse)
• Zeste van een 1/2 citroen
• 4  citroenen
• 500 gram  bruis of plat water
• 500 gram  ijsblokjes

Instructions

1. Doe de suiker samen met de citroenzeste in de mengbeker en maal fijn: 25 sec op snelheid 10.
2. Snij de schil en haal zo veel mogelijk wit vlies van de citroenen. Snij de citroenen in vier en voeg ze toe aan de mengbeker, samen met 500 gram water. Mix 40 sec op snelheid 5 en verhoog de snelheid geleidelijk aan tot 10.
3. Voeg 500 gram ijsblokjes toe aan de mengbeker en hak: 10 sec op snelheid 10.
4. Plaats het kookmandje in de mengbeker, hou het tegen met de spatel en giet in glazen.

Sinaasappellimonade

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

With ImageWithout Image

Sinaasappellimonade

Prep time: 3 MinCook time: 2 MinTotal time: 5 Min

Deze limonade is verkwikkend voor heel de familie en voor velen toegankelijker dan citroenlimonade. Vervang de suiker eventueel door Tagatesse of Zusto en dit drankje wordt nog lijnvriendelijker.

Ingredients

• 100 gram  suiker of suikervervanger in aangepaste hoeveelheid (bvb. 50 gram Tagatesse)
• Zeste van een 1/4 sinaasappel
• 3  sinaalsappels
• 500 gram  bruis of plat water
• 500 gram  ijsblokjes

Instructions

1. Doe de suiker samen met de sinaasappelzeste in de mengbeker en maal fijn: 25sec/snelheid 10.
2. Snij de schil en haal zo veel mogelijk wit vlies van de sinaasappels. Snij de sinaasappels in vier en voeg ze toe aan de mengbeker, samen met 500 gram water. Mix 40 sec en snelheid 5 en verhoog de snelheid geleidelijk aan tot 10.
3. Voeg 500 gram ijsblokjes toe aan de mengbeker en hak: 10 sec op snelheid 10.
4. Plaats het kookmandje in de mengbeker, hou het tegen met de spatel en giet in glazen

Mojito

Yield: 4 glazen

Author: Clevercooking

Print

Sinaasappellimonade

Prep time: 3 MinCook time: 2 MinTotal time: 5 Min

Deze limonade is verkwikkend voor heel de familie en voor velen toegankelijker dan citroenlimonade. Vervang de suiker eventueel door Tagatesse of Zusto en dit drankje wordt nog lijnvriendelijker.

Ingredients

• 100 gram  suiker of suikervervanger in aangepaste hoeveelheid (bvb. 50 gram Tagatesse)
• Zeste van een 1/4 sinaasappel
• 3  sinaalsappels
• 500 gram  bruis of plat water
• 500 gram  ijsblokjes

Instructions

1. Doe de suiker samen met de sinaasappelzeste in de mengbeker en maal fijn: 25sec/snelheid 10.
2. Snij de schil en haal zo veel mogelijk wit vlies van de sinaasappels. Snij de sinaasappels in vier en voeg ze toe aan de mengbeker, samen met 500 gram water. Mix 40 sec en snelheid 5 en verhoog de snelheid geleidelijk aan tot 10.
3. Voeg 500 gram ijsblokjes toe aan de mengbeker en hak: 10 sec op snelheid 10.
4. Plaats het kookmandje in de mengbeker, hou het tegen met de spatel en giet in glazen