Yield: 1 halve bakplaat
Zachte speculaas
Prep time: 10 MinCook time: 35 MinTotal time: 45 Min
Dit is een snel en makkelijk receptje voor een heerlijk dikke en zachte speculaas. Lekker in alle seizoenen!
Ingredients
- 185 gram boter, in stukken gesneden
- 375 gram bloem (niet zelfrijzend)
- 225 gram donkere kandijsuiker
- 3 kleine eieren
- een snuifje zout
- 2 gram gemalen nootmuskaat
- 8 gram kaneelpoeder
- 8 gram bakpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 140 graden.
- Zet een bakplaat klaar bekleed met bakpapier.
- Doe de stukken boter in de mengbeker en smelt: 3 min/95°/lepeltje.
- Voeg alle overige ingrediënten toe en kneed: 4,30 min/deegfunctie.
- Spreid het deeg uit over een halve bakplaat, het is immers de bedoeling dat je een dikke speculaas krijgt.
- Bak gedurende een 35-tal minuten.
- Haal de bakplaat uit de oven en snij de speculaas in stukken.
- Laat afkoelen en bewaar in een gesloten doos.
