Yield: 2 personen
Asperges
Cook time: 40 MinTotal time: 40 Min
De varomaschaal van de Thermomix is prima geschikt om smaakvolle asperges te stomen.
Ingredients
- 500 gr asperges
- 1 liter water
- peper
- zout
Instructions
- Schil de asperges met een dunschiller en leg ze in de platte varomaschaal. Kruid ze met peper en zout. Het diepe gedeelte van de varomaschaal blijft leeg. Sluit af met het varomadeksel.
- Doe 1 liter water in de mengbeker en zet de varoma op het deksel van de mengbeker. Stel in om te stomen: 35 min/varoma/snelheid 1.
- Controleer of de asperges gaar zijn. Stel eventueel nog enkele minuten bij op varoma en snelheid 1.
- Verwijder de varomaschaal en laat de asperges een beetje uitlekken op keukenpapier.
- Lekker met een gepocheerd ei, hollandaisesaus, gerookte zalm en gepelde garnaaltjes!
