Yield: 6 personen
Vanillecrumble met rood fruit
Prep time: 30 MinTotal time: 30 Min
Zin in een lekker en eenvoudig dessertje zonder al te veel calorieën? Dan is deze crumble zeker iets voor jou. De havermout en de nootjes zorgen voor een krokante toets en de vanille past heerlijk bij het rood fruit.
Ingredients:
- 30 gr noten naar keuze
- de zaadjes van 1 vanillestokje
- 50 gr rietsuiker
- 50 gr bloem
- 50 gr havermout
- 60 gr boter, koud en in blokjes gesneden
- een snuifje zout
- 500 gr gemengd rood fruit (aardbeien, bosbessen, frambozen, ...)
Instructions:
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Doe de noten in de mengbeker en hak: 1 sec/turbo.
- Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap er met een scherp mes de zaadjes uit. Doe dit bij de noten.
- Voeg de rietsuiker, bloem, havermout, koude boterblokjes en het zout toe en meng:20 sec/snelheid 4.
- Verdeel het rood fruit over een ovenschaal en strooi er de crumble op.
- Zet de ovenschaal gedurende 20 à 25 minuten in de oven op 200° tot de crumble bruin kleurt.
